İçli Köfte
Türkiye’nin birçok bölgesinde sofraların en özel lezzetleri arasında yer alan içli köfte; etli ve sebzeli olarak Çiğköftem ürün gamında da yer alıyor.
Etli İçli Köfte
Standart ve mini boy olarak sunulan içli köfte yüksek hijyen standartlarında üretilmektedir. Ürünlerimiz her gün taze olarak sizlere sunulmaktadır.
Etli İçli Köfte İçindekiler
Hamur Malzemesi: Bulgur, su, irmik, prejelatinize buğday unu, tuz, pul biber.
Dolgu Malzemesi: Dana eti ve yağı, bitkisel yağ (ayçiçek), tereyağı, su, soya, soğan, ceviz, susam, baharat karışımı (pul biber, isot, tuz, kurutulmuş soğan, tatlı kırmızı biber, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, zencefil), doğal kaya tuzu.
Alerjen Uyarısı: Buğday gluteni, ceviz, susam, süt ve süt ürünleri ve soya içerir. İz miktarda kereviz içerebilir.
Dolgu Malzemesi: Dana eti ve yağı, bitkisel yağ (ayçiçek), tereyağı, su, soya, soğan, ceviz, susam, baharat karışımı (pul biber, isot, tuz, kurutulmuş soğan, tatlı kırmızı biber, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, zencefil), doğal kaya tuzu.
Alerjen Uyarısı: Buğday gluteni, ceviz, susam, süt ve süt ürünleri ve soya içerir. İz miktarda kereviz içerebilir.
Sebzeli İçli Köfte
Klasiklerin dışında çıkılarak üretilen sebzeli içli köfte veganlar ve et tüketimi konusunda hassasiyeti bulunanlar için düşünülmüştür. Mevsim yeşillikleriyle sunulan sebzeli içli köfte standart ve mini boy olarak satılmaktadır.
Sebzeli İçli Köfte İçindekiler
Hamur Malzemesi: Bulgur, su, irmik, prejelatinize buğday unu, tuz, pul biber.
Dolgu Malzemesi: Bitkisel yağ (ayçiçek), kurutulmuş sebze karışımı (domates, kırmızı kapya biber, pırasa, havuç), soya, soğan, patates flakes, ceviz, susam, baharat karışımı (acı pulbiber, isot, tatlı kırmızı biber, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, zencefil), tuz.
Alerjen Uyarısı: Buğday gluteni, ceviz, susam, süt ve süt ürünleri ve soya içerir. İz miktarda kereviz içerebilir.
Dolgu Malzemesi: Bitkisel yağ (ayçiçek), kurutulmuş sebze karışımı (domates, kırmızı kapya biber, pırasa, havuç), soya, soğan, patates flakes, ceviz, susam, baharat karışımı (acı pulbiber, isot, tatlı kırmızı biber, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, zencefil), tuz.
Alerjen Uyarısı: Buğday gluteni, ceviz, susam, süt ve süt ürünleri ve soya içerir. İz miktarda kereviz içerebilir.
Çıtır Kaplamalı İçli Köfte
Geleneksel lezzetler arasındaki etli içli köfteyi panko ile kaplayarak satışa sunan Çiğköftem’in çıtır kaplamalı etli içli köfte ürünü Türkiye’de ILK olma özelliğini taşıyor. Genç neslin beslenme trendleri de dikkate alınarak geliştirilen çıtır kaplamalı içli köfte, geleneksel lezzetlerin geleceğe taşınmasında sürdürülebilir bir rol oynayacak.
Çıtır Kaplamalı İçli Köfte Malzemeler
Kaplama Malzemesi: Panko (Buğday Unu, Su, Ekmeklik Maya, Yemeklik Tuz, Palmiye Yağı, Topaklanma önleyici (Kalsiyum Karbonat), Antioksidan (Askorbik asit), Enzimler (mantar alfa amilazı, hemiselülaz, lipaz), Su, Buğday Nişastası.
Hamur Malzemeleri: Su, Bulgur (Buğday Gluteni), İrmik (Buğday Gluteni), Buğday Unu (Buğday Gluteni), Bitkisel Sıvı Ayçiçek Yağı, Tuz, Biber Salçası, Yumurta, Pul Biber.
Dolgu Malzemesi: Dana Kıyması (%11,9), Soğan, Soya, Hayvansal Yağ (Kuyruk Yağı, Konsept Yağı), Bitkisel Yağ (Ayçiçek), Ceviz, Susam, Tereyağı, Baharat Karışımı (Acı Biber, İsot, Tuz, Kuru Soğan, Tatlı Kırmızı Biber, Karabiber, Kimyon, Kişniş, Yenibahar, Zencefil), Tuz, Kırmızı Biber, Kimyon, Karabiber.
Alerjen Uyarısı: Eser miktarda kereviz içerebilir.
Hamur Malzemeleri: Su, Bulgur (Buğday Gluteni), İrmik (Buğday Gluteni), Buğday Unu (Buğday Gluteni), Bitkisel Sıvı Ayçiçek Yağı, Tuz, Biber Salçası, Yumurta, Pul Biber.
Dolgu Malzemesi: Dana Kıyması (%11,9), Soğan, Soya, Hayvansal Yağ (Kuyruk Yağı, Konsept Yağı), Bitkisel Yağ (Ayçiçek), Ceviz, Susam, Tereyağı, Baharat Karışımı (Acı Biber, İsot, Tuz, Kuru Soğan, Tatlı Kırmızı Biber, Karabiber, Kimyon, Kişniş, Yenibahar, Zencefil), Tuz, Kırmızı Biber, Kimyon, Karabiber.
Alerjen Uyarısı: Eser miktarda kereviz içerebilir.
İçli Köfte Dürüm
Klasiklerin dışına çıkıp farklı lezzetler denemek isteyenler ya da vegan beslenmeyi tercih edenler için Türkiye’de ilk defa 2015 yılında Çiğköftem tarafından tüketiciye sunulan Vegan (sebzeli) İçli Köfte, standart ve mini boy olarak üretilmektedir.